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补钙的食物有哪些补钙不能和什么一起吃

发布时间:2022-05-13 10:56:57 阅读: 来源:渔线厂家
补钙的食物有哪些补钙不能和什么一起吃

2018/8/1117:25:06 来源:网络

对于补钙,可不是吃就对了!就算是绿色蔬菜,也有会阻碍钙质吸收的成分;原来鱼料理挤点柠檬可以促进钙吸收,怎么吃好?有哪些禁忌?

大豆异黄酮有助钙吸收

豆干、豆腐、豆皮、豆包等豆类食品,不但含有钙质,也含有天然的「大豆异黄酮」,有助于钙质吸收。

坚果类有益补强骨质密度

黑芝麻、杏仁果、腰果、开心果等坚果类食材,富含维生素E,对骨质密度的补强有间接助益,长期少量、定量食用,对心脏也有保护作用。

蛋白质加点柠檬,促进钙吸收

食物中的胺基酸也助于钙质吸收。胺基酸就是蛋白质,举凡牛肉、猪肉、鱼类、蛋、豆腐、海藻等食材都有,应均衡适量摄取,烹调时可加入柠檬、醋等调味,帮助钙质释出。素食者补钙,可选用含钙丰富的蔬菜和黄豆类,如小方豆干、乾丝、黄豆、豆皮等。每天晒10~15分钟太阳,也可促进钙质吸收。

补钙不能和什么一起吃4菠菜、甜菜、芦笋含草酸,会阻碍钙吸收

绿色蔬菜是最佳「补钙」帮手,因此应多吃芥蓝菜、圆白菜、九层塔、苋菜、红凤菜、花椰菜等。但口感吃起来「涩涩」的菜类,通常都含有草酸,如菠菜、甜菜、芦笋等都含有高草酸;草酸会阻碍钙吸收,民众进食不宜过量。

鲜奶茶、拿铁降低钙吸收

值得注意的是,过度摄取咖啡因(如咖啡、奶茶),会增加钙质的流失,且WHO世界卫生组织建议,乳品与含咖啡因饮品应避免一同饮用,会降低钙质吸收。

高盐导致钙流失

WHO也指出,高盐分食物易增加钙质流失,因此应避免摄取高盐分食品。

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