烤箱和微波炉的区别有哪些[新闻]

如今很多家庭在烹饪、加热食物的时候都选择了微波炉，既营养口感也不错，可是在做甜点、烤鸡翅等食品的时候还是选择了烤箱，可能不太了解的朋友就会问了，微波炉还不是有这个功能，为什么不直接用微波炉?到底烤箱和微波炉的区别有哪些呢?下面武汉家装网小编来告诉你。

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烤箱和微波炉的区别：

1、加热原理

烤箱的加热原理是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，从而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至内的。而微波炉的加热原理就不一样，在通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热直至变熟，这个过程是由内而外的，因此在加热原理上区别还是较大的。

2、烘焙效果

微波炉的主要作用在于快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。因此微波炉烹饪的食物色香味就会少了很多。而烤箱加热就不会破坏食物本来的美味，更能够保留食物中所含有的水份和营养成分，食物也非常美好。

3、使用方式

虽说两者比较相似，但其实还是有本质的区别，但是微波炉更加的注重快热，说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，选择微波炉自然是最好。但若是喜欢烘焙蛋糕饼干披萨等甜食的，面包则选择电烤箱要更好一些。

4、侧重点

烤箱用来加热食物不太合适，一般会比微波炉多花一倍的时间，而且耗电量比较大。而微波炉加热的时候不能使用金属器具盛放食物，而烤箱则尽量不要用塑料的器具。

小编点评：微波炉和烤箱同样是厨房电器，有些相似的功能容易使得许多人对它们区别不开，但其实在本质还是有着非常大的区别的，在选购的时候也要结合自己的实际需求。(推荐阅读：微波炉买哪个牌子好?)

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