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烤箱和微波炉的区别有哪些[新闻]

发布时间:2020-11-21 22:47:07 阅读: 来源:渔线厂家

如今很多家庭在烹饪、加热食物的时候都选择了微波炉,既营养口感也不错,可是在做甜点、烤鸡翅等食品的时候还是选择了烤箱,可能不太了解的朋友就会问了,微波炉还不是有这个功能,为什么不直接用微波炉?到底烤箱和微波炉的区别有哪些呢?下面武汉家装网小编来告诉你。

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烤箱和微波炉的区别:

1、加热原理

烤箱的加热原理是让电阻丝通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,从而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至内的。而微波炉的加热原理就不一样,在通电后,电能变成微波,通过炉内的空气传播到食物,从而使得食物变热直至变熟,这个过程是由内而外的,因此在加热原理上区别还是较大的。

2、烘焙效果

微波炉的主要作用在于快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。因此微波炉烹饪的食物色香味就会少了很多。而烤箱加热就不会破坏食物本来的美味,更能够保留食物中所含有的水份和营养成分,食物也非常美好。

3、使用方式

虽说两者比较相似,但其实还是有本质的区别,但是微波炉更加的注重快热,说对于许多的上班族来说,为了使食物快速加热,选择微波炉自然是最好。但若是喜欢烘焙蛋糕饼干披萨等甜食的,面包则选择电烤箱要更好一些。

4、侧重点

烤箱用来加热食物不太合适,一般会比微波炉多花一倍的时间,而且耗电量比较大。而微波炉加热的时候不能使用金属器具盛放食物,而烤箱则尽量不要用塑料的器具。

小编点评:微波炉和烤箱同样是厨房电器,有些相似的功能容易使得许多人对它们区别不开,但其实在本质还是有着非常大的区别的,在选购的时候也要结合自己的实际需求。(推荐阅读:微波炉买哪个牌子好?)

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