几道家常菜,美味简单下饭
发布时间:2022-07-06 10:17:10
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几道家常菜,美味简单下饭好吃不腻的几道家常菜,美味简单下饭,爽口开胃,老人孩子都喜欢家常大盘鸡1.鸡块,姜片放入锅中焯水,放入适量的料酒去腥味,沥水后捞出2.青红椒,土豆切成块3.起锅热油,把鸡块放入锅内炒至微黄色4.接着放干辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,姜,蒜,用大火炒出香味5.之后接着放生抽,老抽上色,加入适量的清水,没过鸡块6.用小火慢炖20分钟左右,放入土豆和白糖,在慢炖20分钟,放入青红椒,白糖,鸡精,炒至青椒断生即可出锅鱼香茄子煲1.锅内放多一点油,把油加热至6成热的时候,放入茄子炸一下,把茄子炸至金黄色后捞出控一下油2.锅内留点底油,放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味,接着加入豆瓣酱,料酒,继续翻炒3.锅内加适量的清水后,加入茄子,调味用耗油,鸡粉,生抽,倒入水淀粉翻炒均匀即可4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中,撒上一些葱花茄子脆皮豆腐1.准备食材老豆腐500克,番茄一个,鸡蛋一个,葱适量2.调酱汁,2勺番茄酱,1勺生抽,1勺老抽,半勺盐,1勺白糖,1勺淀粉,半碗清水,搅拌均匀3.豆腐切成小块,先裹上淀粉,再裹上鸡蛋液,番茄打成番茄酱放入锅中,豆腐煎至两面金黄色后捞出4.锅内放油,大蒜炒出香味,番茄炒出番茄酱,倒入调料汁煮开后,煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可
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