奥尔良烤鸡的做法-【zixun】

“前几天带孩子去超市，热乎乎刚出炉的烤鸡香喷喷出炉，把儿子馋坏了，赶紧买了一只解解馋，这只鸡没多大价格也真是不便宜，尝了一口不禁感叹自己也会做，还更好吃呢。

也怪自己犯懒，要不说做美食也得凭着热乎劲儿。总说别人家的烤箱好，这回自己家的更高级了，西屋的蒸烤一体机，专业级有档次，老公说这么方便以后他也会做，有口福了，连老公都被勾了起来，儿子一听以后总有好吃的了，乐得直蹦高。

文中宝妈就分享奥尔良烤鸡的做法，照着做再也不出去买了，要多方便有多方便，要多解馋就有多解馋，闻味都口水直流，比外面买的好吃，老公直笑，这要是大家都学会了，烤鸡店的老板准得气得直跺脚！(收起)”食材明细主料三黄鸡1只（净重750克）土豆2个洋葱1个芹菜适量辅料奥尔良烤肉料60克孜然2勺盐半勺植物油半勺其他口味烧工艺一小时耗时简单难度奥尔良烤鸡的做法步骤1备好食材。三黄鸡买的时候是处理干净的，腌制之前要剪去爪子上的指甲，鸡屁股切掉不要，反复冲洗干净后用厨房纸吸去水分，用牙签在鸡腿肉等肉厚的地方的部分扎眼，便于更入味。2把奥尔良烤肉料加1大匙清水稀释一下，拌匀，放入三黄鸡反复抓匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制一夜。3 腌制好的三黄鸡取出，控去料汁，鸡爪子塞到鸡肚子里，把转叉从鸡肚子里穿过去，把鸡固定住。4西屋蒸烤箱设置一下，设置烤鸡默认程序或用DIY功能230度35分钟。5把烤鸡放入烤箱，启动刚刚设置好的程序，即热发热，开始烤制。6这个时间准备些食材：土豆去皮洗净切块，洋葱切块，芹菜切段用油和盐、孜然拌好备用。烤鸡烤到流油的时候，把拌好的蔬菜倒入，快速铺平。7推回烤盘接着烤制，烤鸡一边旋转一边流油，颜色越来越诱人，满屋飘香。8颜色金黄时间到了就可以出炉了。9香喷喷的烤鸡就做好了，外皮焦里边嫩，比外面买的好吃。小窍门1、鸡要选嫩的，小柴鸡不适合烤着吃。

2、鸡的大小不一样烤制时间也不一样，要灵活掌握。

3、烤鸡的时候下边的食材要后铺，太早了过于软烂不成型。

来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品使用的厨具：电烤箱所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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