第二届企业创新实践年度峰会举办，六月鲜·轻荣获年度创新实践大奖

新一轮消费升级浪潮下，市场需求更加精细化、个性化，技术与产品创新被视为企业发展的新引擎。10月28日，以破局、颠覆、焕新、聚力为主题的报时未来第二届（全球）企业创新实践年度峰会在上海世贸商城金色大厅落下帷幕。业界知名专家学者、资深媒体人等齐聚一堂，共同探讨复杂经济环境下企业创新发展之策。作为峰会的重磅环节，报时未来第二届企业创新实践大奖榜单公布，六月鲜轻盐酱油突破重重竞争，荣获技术与产品创新实践大奖。这也是六月鲜轻在2021年度获得的第三个创新性大奖。本届创新实践大奖历时半年，经过报名、调研、评选，来自全国的百余个优秀企业创新案例入围。通过专业评委团队的线上打分和线下评审会，从服务创新、品牌与传播创新、供应链创新、组织变革创新、技术与产品创新等八个维度，评选出年度企业创新大奖。值得一提的是，技术与产品创新维度，连续两年成为最大报奖热门。六月鲜轻能在竞争最激烈的组别胜出，成为唯一获奖的酱油品牌，一方面是评审委员会对其创新能力的认可，另外一方面也与消费者日益增长的健康减盐需求密不可分。数据显示，中国人人均盐分每日摄入量高达9.3g，而世卫组织建议在5g以下，接近推荐值两倍的盐分摄入，大大增加了高血压、脑卒中等疾病的风险。减盐已经成为全球控制慢性疾病的共识。近年来，随着我国健康中国战略、三减三健健康生活方式膳食行动倡导的提出，减盐产品也日益成为一种健康生活方式的基础设施。六月鲜轻盐系列酱油正是在这一背景下，对高盐饮食这一社会问题提出的解决方案。六月鲜轻在国内首次提出逐级减盐理念，根据不同人的口味需求，推出了12克、10克、8克不同盐含量的产品，阶段性帮助国人解决减盐难题，逐渐养成轻盐口味。业内专家指出，减盐并不难，难的是如何在减盐的同时把鲜味和营养保留下来。六月鲜轻产品负责人表示，与市面上很多酱油不同的是，六月鲜轻通过专利技术实现纯发酵硬核减盐，在非兑水稀释，在不添加防腐剂和味精的情况下，把盐含量降到只有普通酱油的一半，完整保留了20多种氨基酸等营养物质和风味，实现真正0添加的减盐酱油。技术创新能力已经成为行业破局的关键。日前，在2020-2021年度中国方便食品大会上，中国工程院院士孙宝国在发布的行业九大创新趋势中就提到，技术孵化加速，会提升行业整体水平。六月鲜轻盐系列酱油每百毫升含盐量低至8克，创下行业新低，也被一些专家誉为是开创了高端减盐酱油新标杆。大赛评选专家上海财经大学商学院教授陈信康表示，入围创新实践案例的企业有两个方面的特点，一是创新的原创性，另一个是体现着社会效益和经济效益，如果能够在这两方面体现出来，那么创新实践的意义就更大了。六月鲜轻通过逐级减盐的方式，降低中国人的盐值，带动更多人加入健康轻盐的生活行列，其社会意义也非常巨大。六月鲜轻在进行产品技术创新的同时，也在公众的减盐科普上积极践行领导者的角色。今年7月，与《新周刊》联手发布了国内首部《≤12克减盐白皮书》，用科普性研究报告的方式让更多人了解国人为什么亟需减盐、减盐有哪些误区、如何科学减盐，并提供更多实用方法让更多人学会轻松减盐，养成健康的生活习惯。近日，六月鲜轻又与奥运冠军孙一文合作，邀请孙一文出任轻盐推荐官，通过懒人健康餐等趣味方式，积极传达轻盐生活的理念，带动更多年轻人加入轻心、轻身、轻生活的健康生活方式。据悉，报时未来第二届企业创新实践大奖是六月鲜轻在本年度获得的第三个技术与产品创新类大奖。在WowFoodAwards2021全球创新食品评鉴大赛上，六月鲜轻荣膺最佳蘸料奖，在VCON星创奖上，六月鲜轻又斩获新锐品牌组年度最具创新力新锐品牌。除了媒体、行业、协会等颁发的专业奖项，六月鲜轻也获得了来自消费者端的高度认可。在知乎刚刚推出的知乎高赞好物100榜单上，六月鲜轻也成为食品饮料类目排名第一的推荐品牌。六月鲜轻以创新驱动发展的模式，不仅全面提升企业实力，持续打造品牌护城河，同时也将为行业发展注入活力。